Quế - “Tứ đại danh dược” trong “Sâm - Nhung - Quế - Phụ”

18/04/2021

Mục lục [ Ẩn ]

“Sâm - nhung - quế - phụ” - Đây là tứ đại bổ hàng đầu của dược liệu Đông y mà ai cũng biết. Các tứ đại bổ này đều có công dụng chung là bồi bổ dương khí, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thần kỳ. Vậy trong bài viết hôm nay Dược Kiên Minh sẽ giải thích cho bạn về công dụng của quế cũng như các bài thuốc chữa bệnh tuyệt vời nhé!

Tìm hiểu về công dụng của quế
Tìm hiểu về công dụng của quế

I. Tổng quan về hình ảnh cây quế

Tên gốc: Quế, Quế đơn, quế bì, nhục quế, quế thanh, mạy quẻ,…

Tên khoa học của quế: Cinnamomum

Thuộc họ: Long não (Lauraceae)

Tên tiếng Anh của quế là: Cinnamon

1. Đặc điểm của cây quế

Đặc điểm của cây quế
Đặc điểm của cây quế

2. Đặc điểm dược liệu - bộ phận dùng

Xem thêm:

3. Thu hoạch và sơ chế

Thu hoạch 

Người ta bóc vỏ quế vào tháng 4-5 và tháng 9-10 bởi vì khoảng thời gian này có nhiều nhựa, dễ bóc, không bị sót lòng. Cách bóc vỏ như sau:

Sơ chế

Sau khi bóc xong chúng ta phải mang về ủ để tránh mất giá trị. Còn phần quế chi chỉ cần đem phơi khô là được. 

Hoặc cũng có thể nghiền làm bột quế hoặc đem ngâm rượu,...

 Thu hoạch và sơ chế
Thu hoạch và sơ chế

4. Các loài quế

Quế gồm nhiều loại bao gồm: 

5. Cây quế mọc ở đâu

Cây quế có thể sống ở bất cứ đâu nhưng thường được trồng nhiều ở vùng núi phía bắc như Cao Bằng, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Yên Bái, Nghệ An,...

6. Thành phần hóa học

Thành phần hóa học của quế quan trọng nhất là tinh dầu, với loài quế Việt Nam tinh dầu khoảng 1-5%. Trong đó chất chủ yếu là aldehyd cinnamic.

Chính tỷ lệ tinh dầu quyết định chất lượng của quế tốt hay kém.

Ngoài ra trong quế còn có một số thành phần khác quan trọng như:

Thành phần hóa học của quế
Thành phần hóa học của quế

II. Tác dụng - Công dụng của quế

1. Tính vị, quy kinh

Theo y học cổ truyền quế có vị cay, ngọt, mùi thơm nồng.

Từ đó sẽ quy vào các kinh như thận, tỳ, tâm (tim), can (gan).

2. Tác dụng dược lý

Chính vì tính vị, quy kinh cũng như thành phần hóa học trên quế có các tác dụng dược lý sau:

3. Cách dùng và liều lượng

Tùy vào loại bệnh, cơ địa, độ tuổi, giới tính, mà sẽ liều có nhiều dùng khác nhau.

Thông thường, người trưởng thành sẽ dùng từ 1-1,5g bột quế/ngày.

4. Độc tính - Tác dụng phụ của quế

Thông thường khi dùng quế do có vị cay nên nhiều người thắc mắc là khi uống bột quế có nóng không? Hoặc dùng quế có tác hại gì không?

Độc tính - Tác dụng phụ của quế
Độc tính - Tác dụng phụ của quế

Quế có nhiều tác dụng nhưng khi sử dụng không đúng cách có thể gây ra các tác hại không mong muốn như:

III. Tác dụng của quế trong các bài thuốc dân gian

1. Tác dụng của vỏ quế với bệnh tiểu đường

  • Một số nghiên cứu cho thấy vỏ quế có thành phần giúp hỗ trợ trong điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.
  • Nghiên cứu chỉ ra khi dùng 500mg quế trong 90 ngày sẽ cải thiện được chỉ số HbA1C với những người tiểu đường loại 2.
  • Một nghiên cứu khác chỉ ra vỏ quế có thể kiểm soát lượng đường huyết dựa vào cơ chế làm giảm sự đề kháng của insulin.
1. Tác dụng của vỏ quế với bệnh tiểu đường
Tác dụng của vỏ quế với bệnh tiểu đường

Xem thêm: Bệnh tiểu đường là gì?

2. Bài thuốc chữa cảm mạo

Bài thuốc cổ truyền nổi tiếng đó là quế chi thang: Quế chi 8g, thược dược 6g, cam thảo 6g, táo đen 4 quả, sinh khương 6g, nước 600ml. 

Đem sắc còn khoảng 200ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.

Lưu ý phải uống lúc còn nóng mới có tác dụng chữa hiệu quả.

3. Chữa tiêu chảy

Lấy 4-8g vỏ thân quế và 10g gạo nếp rang vàng, 4g hạt cau già, gừng nướng 3 lát. Đem đi sắc và uống lúc nóng.

4. Bài thuốc chữa đau bụng, kích thích hệ tiêu hóa

Do quế có vị cay, tính ấm nên cực kỳ tốt cho những người đau bụng. Bạn chỉ cần uống rượu quế sẽ giúp ấm bụng và kích thích tiêu hóa.

Cách làm ngâm rượu với bột quế và sử dụng khi bị đầy hơi, chướng bụng, đau bụng.

5. Chữa viêm loét dạ dày, tá tràng

Bài thuốc: Quế chi 8g, đại táo 12g, hoàng kỳ 16g, bạch thược & hương phụ mỗi vị 8g, sinh khương, cao lương khương, cam thảo mỗi vị 6g. 

Đem sắc uống mỗi ngày một thang.

6. Chữa kinh nguyệt không đều, chậm kinh, rong kinh

Bài thuốc: Nhục quế 4g, đảng sâm, bạch truật, bạch thược, hoàng kỳ mỗi vị 12g, thục địa, xuyên khung, phục linh, đương quy mỗi vị 8g, cam thảo 4g. 

Đem sắc uống mỗi ngày một thang.

Quế chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh
Quế chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh

7. Một số công dụng khác của quế

IV. Cách dùng 

Ngoài sử dụng trong các bài thuốc, người bệnh có thể áp dụng một số cách dùng quế đơn giản như sau:

1. Cách nấu nước quế

Cách nấu nước quế
Cách nấu nước quế

2. Cách làm trà quế

Trà quế từ vỏ quế: Lấy quế chi hoặc quế nhục đem đun sôi nhỏ lửa trong 15phút, thêm chút mật ong là có thể thưởng thức được.

Trà quế từ bột quế: Lấy 1-2 thìa cà phê nhỏ cho vào cốc, thêm nước nóng khuấy đều và thưởng thức khi còn nóng ấm.

4. Bột quế dùng nấu món gì?

Bột quế cũng là một trong các gia vị hay được dùng để nấu món ăn ngon như:

V. Quế bán ở đâu, giá bao nhiêu?

Quế có nhiều dạng sử dụng nên giá thành sẽ chênh lệch nhau. Tuy nhiên để mua được quế có hàm lượng tinh dầu cao bạn nên đến các cơ sở uy tín để mua cho đảm bảo. Sau đây là giá tham khảo của một số loại trên thị trường như:

Giá vỏ quế khô: từ 100.000 - 150.000 đồng/kg.

Bột quế: giá từ  200.000 - 300.000/kg.

Hoa quế khô: giá từ 140.000 - 200.000/kg. 

VI. Thận trọng khi dùng quế

Tuy quế có nhiều tác dụng tốt nhưng người dùng cần phải hết sức lưu ý như sau:

1. Đối tượng không nên sử dụng quế?

Quế không dùng cho phụ nữ có thai
Quế không dùng cho phụ nữ có thai

2. Một vài lưu ý khi sử dụng quế

Để dùng quế có tác dụng tốt nhất, người dùng phải lưu ý các điểm sau:

Như vậy, Dược Kiên Minh đã giúp độc giả cung cấp toàn bộ thông tin về cây quế cũng như hàng loạt tác dụng tuyệt vời trong chữa bệnh. Hãy sử dụng quế đúng cách và an toàn theo sự hướng dẫn của bác sĩ bạn nhé!

Đừng để tiểu đường luôn là nỗi lo của bạn, hãy gọi điện ngay với chúng tôi thông qua hotline dưới đây để được tư vấn chi tiết về thông tin cũng như biện pháp phòng ngừa bệnh nhé!

02163541383

Đừng quên like, share và đánh giá nếu bạn cảm thấy bài viết này hữu ích nhé, Duockienminh cảm ơn độc giả nhiều!

Xếp hạng: 5 (6 bình chọn)

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Bình luận