23/04/2021
Khi nhắc đến hạt é, nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến nó với tác dụng giải khát và được dùng trong các loại đồ uống. Thế nhưng, ngoài công dụng này, hạt é còn được biết đến để điều trị bệnh tiểu đường. Vậy thực hư tác dụng này là như thế nào. Hãy cùng chúng tôi - Duockienminh tìm hiểu cụ thể thông qua bài viết dưới đây.
1. Tìm hiểu chung về hạt é
1.1. Hạt é là gì?
Hạt é hay còn được dân gian gọi với tên hột é - hạt bên trong cây húng quế. Ở miền Nam, hạt é đang được sử dụng rất phổ biến trong những ngày hè nóng nực để làm nước giải khát. Khi tiếp xúc với nước, hạt é sẽ trương nở rất nhiều so với kích thước ban đầu của nó.
Hình ảnh hạt é: hạt é có hình bầu dục, rất dễ nhầm lẫn với hạt mè do có bề ngoài giống nhau.
Kích thước, màu sắc: bé bằng ½ hạt gạo, màu đen.
Hình ảnh cây hạt é
Cây hạt é được xếp vào nhóm cây thân thảo, có chiều cao từ 1 - 2m, sau khi trồng được 3 tháng sẽ ra hoa, 5 tháng có hạt. Hoa có màu tím, lá hình tim, hoa nở bên trong có hạt gọi là hạt é.
Xem thêm:
Cây đuôi chuột - Bài thuốc của người tiểu đường
- 15 loại thuốc nam trị tiểu đường
1.2. Hạt é được trồng ở đâu?
Ở khu vực nhiệt đới, trong đó có Việt Nam, hạt é được trồng và phát triển rất tốt. Đây là loại cây quen thuộc ở nhiều vùng quê và là gia vị trong căn bếp Việt. Ngày nay, do hạt é có nhiều công dụng với sức khỏe nên đã được trồng phổ biến ở nước ta, dần trở thành mô hình trồng trọt giúp người dân phát triển kinh tế.
1.3. Thành phần hóa học của hạt é là gì?
Theo nghiên cứu của Viện nghiên cứu Hoa Kỳ, nước, chất nhầy, chất vô cơ là 3 thành phần chính có trong hột é. Đặc biệt, khi gặp nước chất nhầy sẽ trương nở tạo thành một số chất có lợi như galacturonic, arabinose, galactose.
1.4. Tác dụng dược lý?
Hạt é có tính hàn, thanh nhiệt, ho khan, cổ họng giảm sưng đau, lợi cổ họng, chữa viêm đường tiết niệu, thông tiện.
Ngoài ra, theo các nghiên cứu, do chứa lượng chất nhày nên đối với sức khỏe con người, hạt é có tác dụng rất tốt. Đặc biệt làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, nồng độ cholesterol giảm.
1.5. Cách phân biệt hạt é và hạt chia
Hạt é
Nguồn gốc: hạt của cây húng quế, trồng ở Việt Nam.
Màu sắc, kích thước: đen, nhỏ giống hạt mè.
Khi tiếp xúc với nước: trương nở và tạo gel bao quanh từng hạt một.
Hạt chia
Nguồn gốc: hạt của cây chia, trồng ở Úc và Mỹ.
Màu sắc: trắng hoặc đen, trên thân có những sọc chạy dài. Kích thước nhỏ hơn hạt é.
Hạt chia khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành gel và một hỗn hợp sệt sẽ tạo thành.
1.6. Mỗi ngày uống hạt é có tốt không?
Thành phần của hột é chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đáng chú ý hơn cả là các vitamin cần thiết và chất chống oxy hóa. Do đó, hột é được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng và chữa một số bệnh, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn.
Tin liên quan
1.7. Lượng hạt é bạn nên uống mỗi ngày là bao nhiêu?
Tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải bạn dùng càng nhiều sẽ đem lại lợi ích cao. Chính vì vậy, theo lời khuyên của các chuyên gia, 5 - 10g / ngày là hàm lượng cần thiết, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết. Một cách mà nhiều bạn áp dụng là sử dụng xen kẽ 3 - 4 lần / tuần kết hợp thêm các thực phẩm dinh dưỡng khác đem lại hiệu quả tốt nhất.
2. Công dụng của hột é trị bệnh tiểu đường
2.1. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Thành phần có trong hột é đã được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, tăng cường sức đề kháng và chống thoái hóa rất hiệu quả. Khi sử dụng hạt é cho người tiểu đường có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng vết thương.
2.2. Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol xấu
Khi hệ tiêu hóa của bạn có vấn đề, hột é là một lựa chọn tốt cho bạn do tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận tràng, tránh táo bón.
Bên cạnh đó, các chất độc được thải ra ngoài nhờ hạt é, chỉ số mỡ máu cũng được kiểm soát về mức bình thường. Điều này rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường, giúp họ có sức khỏe tốt hơn, phòng ngừa các biến chứng tim mạch có thể xảy ra.
2.3. Tác dụng của hạt é hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả
Hạt é thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong chế độ giảm cân. Các thành phần dinh dưỡng và lượng chất xơ lớn sẽ giúp giúp cơ thể nhanh no, sự thèm ăn bị hạn chế từ đó quá trình hấp thu thức ăn cũng diễn ra chậm hơn và cân nặng được giữ ở mức phù hợp.
Để tránh sự nhàm chán khi sử dụng hột é, bạn có thể chế biến thành nhiều đồ uống giải khát hay chè như chè bơ mít hột é, chè sắn dây hột é, thạch sữa chua hột é,...
Chính khả năng kiểm soát cân nặng này đã mang đến hiệu quả khi trị bệnh tiểu đường.
2.4 Giúp thanh nhiệt và giải độc
Theo Y học cổ truyền, do có tính hàn nên hạt é thường được sử dụng để điều trị một số bệnh như cổ họng sưng đau, ho khan, nôn ra máu hay viêm đường tiết niệu. Người mắc tiểu đường có thể sử dụng hột é, giúp sức khỏe răng miệng được cải thiện.
2.5 Cải thiện giấc ngủ, giảm các biến chứng về hệ thần kinh
Bên cạnh những công dụng trên, hột é còn được chứng minh là một loại thuốc an thần, có tác dụng cải thiện giấc ngủ rất tốt. Do đó mà giúp các bệnh nhân mắc tiểu đường có một giấc ngủ ngon đồng thời phòng ngừa các biến chứng về thần kinh.
3. Hạt é sử dụng trong bệnh tiểu đường như thế nào?
Với những công dụng tuyệt vời trên, hột é được nhiều người đã lựa chọn để sử dụng khi mắc tiểu đường.
Nguyên liệu: hột é, nước (có thể thay thế bằng sữa dành riêng cho người tiểu đường).
Quy trình thực hiện:
3 - 5 hạt é cho vào vào cốc nước lọc hoặc đun sôi để nguội.
Chờ đến khi hạt nở ra và có thể dùng được ngay.
Lưu ý: nếu cảm thấy khó uống, có thể dùng thêm một chút đường dành cho người tiểu đường. Đối với sữa, cho hạt é lúc sữa ấm.
Hạt é được ngâm trong nước với thời gian thích hợp để chúng trương nở hoàn toàn trước khi dùng
Cách dùng: Nước hạt é có thể dùng thay thế cho nước uống hàng ngày.
4. Để trị bệnh tiểu đường, bạn cần lưu ý
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng khi sử dụng hạt é, bạn vẫn cần chú ý một số điểm để công dụng của nó phát huy tối đa.
Khi bệnh nhân tiểu đường sử dụng thuốc điều điều trị, nên dùng hạt é cách 1 giờ (trước hoặc sau đều được) vì lượng chất xơ có thể làm giảm sự hấp thu thuốc. Và khi đó, thuốc điều trị tiểu đường sẽ không đạt được tác dụng như mong muốn.
5 - 10g hạt é mỗi ngày là lượng hạt é phù hợp với bạn. Khi tiếp xúc với nước, hạt é trương nở có kích thước gấp 28 lần so với kích thước ban đầu. Do đó, nếu dùng một lượng lớn có nguy cơ tắc nghẽn đường ruột.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Do hạt é chứa hoạt chất estragole - chất có khả năng gây ung thư cao nên khi dùng lâu dài nguy cơ mắc các khối u tăng lên.
Do hạt é cho tác dụng điều trị chậm và không phải là biện pháp tối ưu để điều trị tiểu đường. Đây chỉ là thực phẩm hỗ trợ, không có khả năng thay thế các thuốc điều trị bệnh. Do đó, việc sử dụng thuốc đặc trị cho bệnh tiểu đường là điều bắt buộc. Và khi muốn sử dụng thêm bất kỳ một loại thuốc hay sản phẩm nào cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị.
Một trong những sản phẩm được nhiều người chú ý hiện nay là Dây Thìa Canh. Đây là sản phẩm thảo dược được bào chế đặc biệt từ cao khô dây thìa canh, có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết, duy trì mức đường huyết ổn định. Bên cạnh đó, ngăn ngừa hiệu quả những nguy cơ biến chứng của bệnh đái tháo đường.
Hiện tại, Dây thìa canh và nhiều sản phẩm điều trị và hỗ trợ tốt cho bệnh nhân tiểu đường đã có mặt tại Duockienminh. Nếu bạn có thắc mắc, cần tư vấn hay mua sản phẩm có thể liên hệ trực tiếp trên website Duockienminh.vn hay gọi trực tiếp tới tổng đài chăm sóc khách hàng 02163541383.
