Nấm trứng gà có tác dụng gì mà giá lên đến nửa triệu đồng

01/08/2022

Mục lục [ Ẩn ]

Nấm trứng gà là một trong những loại nấm quý hiếm được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó mang lại. Chính vì thế, nấm trứng gà “lên ngôi” với mức giá gần nửa triệu đồng/kg. Sự thật loại nấm này có tác dụng gì? Cách chế biến ra sao? Cùng Dược Kiên Minh tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Ảnh 0: Nấm trứng gà
Ảnh 0: Nấm trứng gà

Nấm trứng gà là gì?

Nấm trứng gà là tên gọi chỉ một loại nấm có hình dáng bên ngoài giống quả trứng gà. Loại nấm này còn có tên gọi khác là nấm césar đại đế vì vị hoàng đế của đế chế La Mã này rất yêu thích món ăn này nên nhà nấm học Scopoli đã quyết định lấy tên hoàng đế đặt luôn cho nó.

Đặc điểm của nấm trứng gà

Ảnh 1: Hình ảnh nấm trứng gà
Ảnh 1: Hình ảnh nấm trứng gà

Nấm trứng gà mọc ở đâu?

Ảnh 2: Nấm trứng gà thường mọc ở đâu
Ảnh 2: Nấm trứng gà thường mọc ở đâu

Phân biệt nấm trứng gà và nấm trứng ngỗng

Có một loại nấm cũng có hình dáng tương tự như nấm trứng gà, đó là nấm trứng ngỗng. Để nhận biết 2 loại nấm này, cách đơn giản nhất được nhiều người sử dụng đó chính là dựa vào màu sắc. Đúng như tên gọi, nấm trứng gà có màu đỏ y hệt như trứng gà, còn nấm trứng ngỗng sẽ có màu trắng ngà của trứng ngỗng.

g

Tác dụng bất ngờ đến từ nấm trứng gà

Nấm trứng gà mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, cụ thể:

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Nấm trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất nên sẽ hỗ trợ và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhờ đó giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch cho cơ thể.

Cung cấp vitamin D

Ảnh 3: Nấm trứng gà là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào
Ảnh 3: Nấm trứng gà là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào

Ngoài các khoáng chất, nấm trứng gà còn chứa hàm lượng lớn vitamin D, giúp tối ưu hóa sự hấp thụ các khoáng chất như canxi, magie, photpho cho sự phát triển chắc khỏe của xương và răng.

Hỗ trợ giảm cân

Với lượng calo cung cấp nhỏ và nhiều chất xơ, nấm trứng gà được xem là trợ thủ đắc lực cho những người đang có ý định giảm cân. Tuy nhiên, để giảm cân thành công, bạn nên kết hợp loại nấm này với chế độ luyện tập thể dục thể thao hợp lý để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Chống oxy hóa

Đặc tính chống oxy hóa của nấm trứng gà là nhờ chất chống oxy hóa, vitamin A, vitamin C trong loại nấm này. Các dưỡng chất này ngoài tốt cho thị lực và làn da, chúng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sự tổng hợp collagen, chống lại sự lão hóa của da.

Tốt cho hoạt động hệ tiêu hóa

Thành phần chất xơ trong nấm trứng gà rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn kiểm soát và điều chỉnh được đường tiêu hóa, chặn đứng tình trạng táo bón, khó tiêu.

Ảnh 4: Ăn nhiều nấm trứng gà giúp hạn chế tình trạng táo bón
Ảnh 4: Ăn nhiều nấm trứng gà giúp hạn chế tình trạng táo bón

Món ngon chế biến từ nấm trứng gà

Liệu nấm trứng gà có độc không?

Nhiều người lo lắng liệu nấm trứng gà có độc không? Câu trả lời là bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng để chế biến các món ăn từ nấm trứng gà mà không lo ngộ độc nhé. Các món ăn ngon, bổ dưỡng được ưa chuộng như nấm trứng gà xào tỏi, nấm trứng gà xào hải sản, nấu cháo,... Bạn có thể tham khảo một số gợi ý sau:

Cháo nấm trứng gà

Ảnh 5: Cháo nấm trứng gà mê hoặc lòng người
Ảnh 5: Cháo nấm trứng gà mê hoặc lòng người

Nấm trứng gà sau khi được hái về đem ngâm muối, rửa sạch, bổ nhỏ tùy theo kích thước của nấm, rồi để ráo nước.

Gạo tẻ được vò sạch rồi cho vào nồi nước đun nhừ thành cháo.

Tiếp theo, đập dập hành củ, phi thơm với dầu ăn, sau đó cho nấm trứng gà vào xào chung, nêm gia vị vừa đủ rồi đổ nấm đã xào xơ vào nồi cháo, đun đến sôi.

Cuối cùng cho hành lá, tía tô, rau mồng tơi đã thái nhỏ vào cháo. Rắc một ít hạt tiêu để tăng thêm hương vị của món ăn là đã có thể thưởng thức rồi.

Nấm trứng gà xào rau lang

Ảnh 6: Nấm trứng gà kết hợp với rau lang
Ảnh 6: Nấm trứng gà kết hợp với rau lang

Nấm trứng gà đem rửa sạch, ngâm nước muối rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Rau lang được rửa sạch, để ráo nước.

Phi thơm tỏi với dầu nóng, rồi cho nấm trứng gà vào xào đều cho đến khi nấm đổi màu. Cho tiếp rau lang vào đảo đều, thêm gia vị vừa đủ là bạn đã có ngay món nấm trứng gà xào rau lang thơm ngon “nhức nách”.

Salad nấm trứng gà

Ảnh 7: Salad nấm- món ăn được chị em phụ nữ ưa chuộng
Ảnh 7: Salad nấm- món ăn được chị em phụ nữ ưa chuộng

Đây là món ăn từ nấm trứng gà đơn giản nhất, dễ chế biến nhất và được nhiều người ưa chuộng, nhất là chị em phụ nữ. Nấm trứng gà giòn, ngọt kết hợp cùng các loại rau xanh quyện cùng nước sốt chua nhẹ vừa thơm ngon vừa bổ sung khoáng chất, chất xơ cho cơ thể.

Nấm trứng gà xào mướp

Nấm trứng gà ngâm nước muối, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Mướp cũng gọt vỏ và cắt lát vừa ăn. Với hoa mướp, đem rửa sạch và để ráo.

Phi thơm tỏi, ớt rồi cho mướp vào xào. Mướp đã chín thì cho hoa mướp vào đảo tiếp. Khi các nguyên liệu này đã chín thì bỏ nấm trứng gà vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho thêm lá hành vào là hoàn thành món ăn.

Tip: Cách chọn mua nấm trứng gà - Nấm trứng gà giá bao nhiêu

Ảnh 8: Cách chọn nấm trứng gà tươi ngon
Ảnh 8: Cách chọn nấm trứng gà tươi ngon

Để chọn được nấm trứng gà tươi ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Hy vọng những thông tin về nấm trứng gà mà Dược Kiên Minh vừa chi sẻ sẽ giúp bạn biết nhiều hơn về loại nấm này. Đặc biệt, nếu bạn là “fan cứng” của nấm thì đừng bỏ qua loại nấm thơm ngon bổ dưỡng này nhé!

Xếp hạng: 5 (2 bình chọn)

Tìm sản phẩm

Đặt câu hỏi cho chuyên gia

Kết nối với chúng tôi

Cẩm nang sức khỏe

Xem thêm [+]
Góc nhìn tổng quan về bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường đang ngày càng phổ biến, là gánh nặng y tế cho toàn xã hội và…
Bệnh gout và tất cả những điều bạn cần biết
Bệnh gout với tên gọi hán việt "thống phong" từ lâu đã được biết là một căn…
Cao gắm là gì? Bật mí toàn bộ thông tin về "sản phẩm vàng" trong cải thiện Gout
Bạn đã từng nghe thấy ai đó nhắc đến “chữa bệnh gout bằng cao gắm hay cao gắm…
Vị thuốc dây tơ hồng
Dây tơ hồng là loài thực vật sống ký sinh với phần thân mềm dạng sợi nhỏ. Hạt…

Dược liệu xanh

Xem thêm [+]
Dây thìa canh - Thảo dược dành cho người bệnh tiểu đường
Dây thìa canh được xem là một trong những thảo dược quý hỗ trợ điều trị bệnh…
Cây lạc tiên - Dược liệu vàng cải thiện mất ngủ hàng đầu
Cây lạc tiên là loại cây thân thuộc, mọc hoang ở nhiều nơi tại Việt Nam. Tuy…
Giảo cổ lam – dược thảo diệu kỳ với nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Chắc hẳn rằng bạn đã từng nghe rất nhiều người nhắc đến vị thuốc như cây Giảo…
Những tác dụng của dây thìa canh mà không phải ai cũng biết
Dây thìa canh là một trong cây cỏ thiên nhiên quý được sử dụng cực kỳ rộng…