Rượu tỏi có tác dụng gì? Cách ngâm rượu tỏi tốt cho người bệnh gout, tiểu đường

01/07/2024

Mục lục [ Ẩn ]

Tỏi không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực mà còn được biết đến bởi khả năng chống viêm, kháng khuẩn, chống oxy hóa mạnh mẽ. Vậy còn rượu tỏi có tác dụng gì? Cách dùng và cách ngâm ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay về loại rượu này trong bài viết dưới đây. 

Rượu tỏi có tác dụng gì? Cách ngâm rượu tỏi tốt cho người bệnh gout, tiểu đường
Rượu tỏi có tác dụng gì? Cách ngâm rượu tỏi tốt cho người bệnh gout, tiểu đường

1. Ăn tỏi có tác dụng gì?

Nhắc đến tỏi, không thể không nhắc đến thành phần nổi bật của nó là Aliin. Đây là loại acid mà chỉ khi giã dập hoặc ngâm với rượu mới chuyển đổi thành Allicin. Hoạt chất Allicin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Không dừng lại ở đó, những nghiên cứu gần đây cũng đã chứng minh được Allicin là một hoạt chất có tính kháng khuẩn vô cùng mạnh mẽ, thậm chí còn mạnh hơn cả Penicillin.

Ngoài ra, trong tỏi còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như các vitamin nhóm A, B, C hay các khoáng chất như Magie, Selenium,...

Nhờ sự có mặt của các thành phần kể trên mà tỏi mang đến cho sức khỏe con người những công dụng sau đây:

Các tác dụng của tỏi
Các tác dụng của tỏi

2. Rượu tỏi có tác dụng gì?

Như vậy, có thể thấy tỏi mang đến nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe con người. Vậy nếu mang tỏi đi ngâm với rượu thì sao? Liệu rượu tỏi có tác dụng gì? Uống nhiều rượu tỏi có tốt không?

Tác dụng của rượu tỏi
Tác dụng của rượu tỏi

Theo ý kiến từ nhiều chuyên gia, nếu bạn ngâm rượu tỏi đúng cách rồi sử dụng đúng đều đặn hàng ngày với một lượng vừa phải sẽ mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

2.1. Hỗ trợ điều trị gout và viêm khớp

Các nghiên cứu cho thấy, thành phần Allicin và các hợp chất chống oxy hóa có trong tỏi có công dụng hỗ trợ giảm đau, giảm viêm nhanh chóng đồng thời hạn chế tình trạng sưng, viêm, từ đó cải thiện đáng kể các triệu chứng do gout và các bệnh viêm khớp khác gây ra.

Đặc biệt, nếu bạn e ngại rượu tỏi có tính nóng và không muốn uống trực tiếp thù hoàn toàn có thể dùng để xoa bóp ngoài da ngay tại các khớp đang bị đau mà vẫn giữ nguyên được những tác dụng kể trên.

Rượu tỏi hỗ trợ điều trị gout
Rượu tỏi hỗ trợ điều trị gout

2.2. Kiểm soát đường huyết

Bên cạnh khả năng giảm đau, chống viêm, rượu tỏi còn có công dụng làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc giải phóng các hormone Insulin tự do. Chính vì vậy mà sử dụng rượu tỏi thường xuyên sẽ giúp bạn phòng và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 một cách hiệu quả.

Uống rượu tỏi giúp kiểm soát đường huyết
Uống rượu tỏi giúp kiểm soát đường huyết

2.3. Điều trị các bệnh đường hô hấp

Một trong những tác dụng của rượu tỏi được các chuyên gia đánh giá cao đó là khả năng diệt khuẩn, sát trùng và chống viêm tuyệt vời. Do đó, khi bị viêm xoang, đau họng, viêm họng,... bạn có thể uống một chút rượu tỏi rồi giữ lại tại cổ họng vài giây trước khi nuốt hoặc dùng để súc miệng đều được. Việc làm này sẽ giúp bạn tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, từ đó tình trạng bệnh sẽ được cải thiện nhanh chóng.

2.4. Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Trong quá trình lên men rượu tỏi, rất nhiều acid sẽ được sản sinh ra. Sau khi tiến hành nghiên cứu, người ta nhận thấy các acid amin tự nhiên này rất có lợi cho sức khỏe con người mà đặc biệt là hệ tiêu hóa. Chúng thúc đẩy để quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong dạ dày diễn ra tốt hơn.

Rượu tỏi tốt cho hệ tiêu hóa
Rượu tỏi tốt cho hệ tiêu hóa

Bên cạnh đó, nhờ có đặc tính kháng viêm mà rượu tỏi còn giúp ngăn cản quá trình nhân lên và phát triển của các loại vi khuẩn làm viêm loét dạ dày, từ đó giúp bệnh mau khỏi hơn. Không chỉ vậy, tính nóng của rượu tỏi giúp giải trừ khí lạnh trong bụng một cách hiệu quả, từ đó hỗ trợ điều trị chứng đau bụng, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu,...

2.5. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Một số thành phần có trong tỏi, điển hình như Phitoncid là chất chống oxy hóa có công dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó hạn chế hình thành mảng xơ vữa, giúp máu lưu thông tốt hơn. Chính vì vậy, uống rượu tỏi đúng cách sẽ giúp bạn phòng ngừa được một số bệnh tim mạch như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim,...

Rượu tỏi giúp phòng chống bệnh tim mạch
Rượu tỏi giúp phòng chống bệnh tim mạch

3. Uống rượu tỏi như thế nào để bảo vệ sức khỏe?

Nếu sử dụng đúng cách, rượu tỏi chính là một công cụ hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả tương đương nhiều loại rượu thuốc khác. Ngược lại, nếu bạn uống sai cách hoặc sử dụng liều lượng không phù hợp sẽ không những không cải thiện được tình trạng bệnh mà thậm chí còn dẫn tới nhiều tác dụng phụ không mong muốn.

Do đó, trong quá trình sử dụng rượu tỏi, bạn nên lưu ý một vài điều sau đây:

Uống rượu tỏi đúng cách
Uống rượu tỏi đúng cách

4. Cách ngâm rượu tỏi chuẩn chữa bệnh xương khớp

Sau khi đã biết rượu tỏi có tác dụng gì và cách dùng ra sao, chắc hẳn tiếp theo các bạn cũng muốn tìm hiểu cách ngâm rượu tỏi chuẩn nhất đúng không? Trong phần tiếp theo của bài viết hãy cùng chúng tôi tham khảo 2 cách ngâm rượu tỏi nhé.

4.1. Cách ngâm rượu tỏi trắng

- Chuẩn bị nguyên liệu:

- Cách ngâm rượu tỏi:

  • Bước 1: Cắt tỏi thành từng lát hoặc giã nhỏ rồi để ngoài không khí từ 15 - 30 phút.
  • Bước 2: Cho tỏi vào bình sau đó đổ rượu vào đến khi vừa ngập tỏi.
  • Bước 3: Đậy nắp bình và ngâm, rượu tỏi sẽ đậm màu dần, từ màu vàng nhạt ban đầu chuyển dần thành màu cánh gián đậm rất đẹp mắt. Sau khoảng 2 tuần là có thể lấy ra sử dụng.
Cách ngâm rượu tỏi trắng
Cách ngâm rượu tỏi trắng

Với cách ngâm rượu tỏi trên, một lưu ý cho bạn đó là tỏi sẽ thường xuyên nổi lên trên bề mặt bình rượu nên cần phải lắc bình hoặc úp ngược bình để hỗn hợp được đều màu. Không chỉ vậy, cách làm này còn giúp tỏi không còn bị tiếp xúc với không khí, từ đó tránh rượu tỏi bị hư hoặc bị mốc.

4.2. Cách ngâm rượu tỏi đen

Tỏi đen là loại tỏi được lên men từ tỏi trắng sau khoảng 1 tháng. Loại tỏi này có vị ngọt, dẻo và frrc ăn hơn nhiều so với loại tỏi sống có mùi hăng nồng. Không chỉ dễ ăn hơn, các công trình nghiên cứu đều chỉ ra tỏi đen mang đến giá trị dinh dưỡng cũng như tác dụng dược lý cao hơn nhiều lần so với tỏi trắng thông thường. Cụ thể, tỏi đen có công dụng vượt trội trong việc hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng sức đề kháng, chống viêm và chống oxy hóa. 

Tỏi đen có nhiều công dụng vượt trội
Tỏi đen có nhiều công dụng vượt trội

Tỏi đen có thể ăn trực tiếp, đem ngâm rượu, ngâm mật ong hoặc thêm vào các món ăn. Cùng chúng tôi tham khảo cách làm rượu tỏi đen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng:

- Chuẩn bị nguyên liệu:

- Các bước thực hiện:

Bước 1: Tỏi đen bóc sạch vỏ, lấy phần thịt tỏi.

Bước 2: Cho tỏi vào bình, đổ rượu vào ngâm.

Bước 3: Sau 2 ngày ngâm, lắc đều bình rượu để tỏi thấm đều. Sau khi ngâm 4 - 7 ngày là có thể lấy ra sử dụng.

Ngâm rượu bằng tỏi đen tốn ít thời gian hơn tỏi trắng. Sở dĩ như vậy là bởi bản thân tỏi đen là một loại thực phẩm đã lên men.

5. Lưu ý để ngâm rượu tỏi thành công

Nhiều người khi ngâm rượu tỏi sẽ gặp tình huống tỏi chuyển thành màu xanh. Loại tỏi này thực chất vẫn ăn được, chỉ là tác dụng không còn tốt như loại tỏi ngâm cho đúng màu vàng cánh gián.

Dưới đây, chúng tôi sẽ đưa ra một số sai lầm thường gặp khi ngâm rượu tỏi để các bạn lưu ý:

Lưu ý khi ngâm rượu tỏi
Lưu ý khi ngâm rượu tỏi

Qua bài viết này, chắc hẳn các bạn đều biết rượu tỏi có tác dụng gì, cách dùng ra sao và làm thế nào để ngâm được rượu tỏi đúng chuẩn rồi phải không? Rượu tỏi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là những người mắc bệnh xương khớp. Chính vì vậy, bạn hãy bắt tay vào làm ngay một bình rượu tỏi và sử dụng đúng cách để góp phần cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

Xếp hạng: 5 (2 bình chọn)

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc Chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Vi Thị Thu Trang
Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp Đại học Dược Hà Nội. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang làm chuyên gia dinh dưỡng tại Thảo dược Kiên Minh.

Bình luận

Tin liên quan

Khi nào cần phải mổ gout? Chi phí mổ gout là bao nhiêu? Tìm hiểu ngay
14/03/2024
Khi nào cần mổ gout loại bỏ hạt tophi, chi phí mổ gout là bao nhiêu, có tốn kém không, có gặp biến chứng gì nguy hiểm không là những vấn đề được…
Cây sói rừng và những tác dụng chữa bệnh tuyệt vời mà bạn nên biết
18/07/2024
Từ xa xưa, ông cha ta đã sử dụng cây sói rừng như một vị thuốc quý có nguồn gốc tự nhiên để làm thuốc chữa bệnh. Nhưng số người biết đến cây sói rừng…
Cà pháo có tốt cho sức khỏe hay không? Tìm hiểu ngay
16/07/2024
Cà pháo là món ăn dân dã không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Nhưng cũng có nhiều người băn khoăn không biết ăn cà pháo có độc không? Hãy cùng đọc…