Tinh bột kháng là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

1. Vài nét về tinh bột đề kháng

Trong khi hầu hết tinh bột sử dụng trong bữa ăn được tiêu hóa nhanh chóng ở ruột non hay một phần qua ruột già, thì tinh bột kháng hay còn gọi là chất kháng tinh bột lại không thể tiêu hóa được trong ruột non. 

Tinh bột kháng là gì
Tinh bột kháng là gì

Tinh bột kháng hoạt động như chất xơ nhưng lại khác với chất xơ ở chỗ, nó sẽ đi qua một phần hoặc toàn bộ hệ tiêu hóa. Nói cách khác, chúng đi qua ruột non một cách nguyên vẹn, sau đó lên men ở ruột già, tạo ra các acid béo chuỗi ngắn (SCFA). Đây chính là một nguồn năng lượng cho các tế bào ruột kết, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Nếu mỗi gam tinh bột thông thường chứa khoảng 4 calo thì tinh bột kháng chỉ chứa 2,5 calo. Vì thế, loại tinh bột này có ít calo hơn so với tinh bột thông thường. Đây cũng chính là nguyên nhân tinh bột kháng là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang có ý định giảm cân hoặc duy trì cân nặng của mình.

Tinh bột kháng xuất hiện ở trong nhiều thực phẩm xung quanh chúng ta có thể kể đến như cơm nguội, chuối xanh, đậu xanh, ngũ cốc, vỏ bánh mì, vỏ bánh pizza, ... Trong đó chuối xanh là thực phẩm có hàm lượng tinh bột kháng cao nhất.

Các thực phẩm chứa tinh bột kháng
Các thực phẩm chứa tinh bột kháng

2. Tác dụng của tinh bột kháng 

  • Là thức ăn nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột.
  • Bổ sung năng lượng cho cơ thể con người.
  • Hỗ trợ giảm cân, duy trì cảm giác no lâu.
  • Cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích, táo bón, loạn khuẩn đường ruột, ...
  • Tăng độ nhạy của insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

3. Review các sản phẩm tinh bột kháng tốt nhất của Kiên Minh

Các sản phẩm tinh bột kháng của Kiên Minh luôn được khách hàng yêu thích do được tinh chế từ trái chuối tiêu xanh có hàm lượng tinh bột kháng cao trong các thực phẩm. Sản phẩm Kiên Minh có hàm lượng cao lên tới 31.9%.

3.1. Sản phẩm Bột chuối xanh có hàm lượng tinh bột kháng 31.9%

Hộp tinh bột chuối tiêu xanh Kiên Minh 500g
Hộp tinh bột chuối tiêu xanh Kiên Minh 500g

Tinh bột chuối xanh Kiên Minh là sản phẩm được sản xuất trực tiếp từ chuối tiêu xanh nhờ công nghệ sấy lạnh hiện đại, giúp giữ nguyên mùi vị, màu sắc và chất dinh dưỡng. Sản phẩm này đã được Viện Kiểm Nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc Gia kiểm định có hàm lượng tinh bột kháng cao lên tới 31.9%. 

Bộ Y Tế kiểm định bột chuối xanh Kiên Minh có hàm lượng tinh bột kháng 31.9%
Viện Kiểm Nghiệm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Quốc Gia kiểm định Tinh bột chuối tiêu xanh Kiên Minh có hàm lượng tinh bột kháng 31.9%

Với trọng lượng 500g, bạn có thể sử dụng 1 hộp trong vòng 15 ngày. Bạn nên uống bột chuối xanh hàng ngày để duy trì cơ thể khỏe mạnh.

- Hướng dẫn sử dụng:

  • Trẻ em trên 3 tuổi: 1 muỗng gạt ngang. Pha với 110ml nước ấm, khuấy đều, sử dụng từ 1-2 ly/ngày.
  • Người lớn: 1-3 muỗng. Pha với 110-330ml nước ấm, khuấy đều, sử dụng 2 ly/ngày.
  • Ngon hơn khi pha cùng mật ong, sữa tươi, nước trái cây, sinh tố, sữa chua, ...

3.2. Sản phẩm Tinh bột kháng 21.1%

Sản phẩm tinh bột kháng 21.1%
Sản phẩm tinh bột kháng 21.1%

Một sản phẩm mới ra mắt trong năm 2024 của Kiên Minh là sản phẩm tinh bột kháng dạng gói có hàm lượng tinh bột kháng cao đạt 21.1%. Thành phần chính trong sản phẩm này là Chuối tiêu xanh tinh chế, chuối già hương, đường, sữa nguyên kem, ... Một hộp được đóng gói thành 25 gói nhỏ, mỗi gói có trọng lượng 20g.

- Hướng dẫn sử dụng

  • Hòa 1 gói Tinh bột kháng với 150ml nước nguội hoặc nước ấm (50-60 độ), khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn và thưởng thức.
  • Sử dụng mỗi ngày 2-3 lần, có thể dùng ở mọi thời điểm trong ngày, có thể dùng thay bữa phụ hàng ngày.

+ Xem thêm