03/03/2024
Xuất phát từ nhiều nguồn tin đáng tin cậy trong việc chữa bệnh ở người, cây ngải đen là loại dược liệu được người dân tìm kiếm và sử dụng. Vậy thực hư sự thật như thế nào? Cây ngải đen trị bệnh gì? Giá củ ngải đen ra sao? Những băn khoăn đó của quý vị sẽ được Dược Kiên Minh giải đáp ngay dưới đây.
1. Cây ngải đen là gì?
Ngải đen gắn liền với nhiều truyền thuyết tâm linh. Nó có nguồn gốc từ Trung Quốc và được các thầy lang mang về Việt Nam trồng. Tương truyền rằng, có một truyền thuyết về nó gắn liền với sự sống và cái chết rất bí hiểm. Vì thế, nhiều người vẫn nhắc đến nó với từ ngữ quen thuộc “bùa ngải cây ngải đen”. Tuy nhiên, cho đến nay khoa học vẫn chưa thể lý giải điều đó.
Cây ngải đen có tên khoa học là Kaempferia parviflora Wall.ex.Baker, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae). Chiều cao của nó vào khoảng 30-40 cm. Nếu nhìn qua, chúng ta có thể thấy nó gần giống với cây nghệ hay gừng.
Tuy nhiên, khác với củ nghệ, cách nhận biết cây ngải đen là củ của nó có màu tím sẫm rõ rệt, vị đắng, lớn bằng đốt ngón tay người. Mỗi cây đều có 1 củ chính và 2 củ nhánh.
Mặt khác, nhiều người cũng hay có sự nhầm lẫn giữa gừng đen và ngải đen. Trong khi gừng rất dễ trồng và phân bố hầu khắp mọi miền đất nước, thì cây ngải đen rất hiếm. Số lượng củ ngải đen ở nước ta chỉ đếm trên đầu ngón tay. Loài cây này phát triển rất chậm và dường như không phân nhánh.
Củ chính là bộ phận có chứa nhiều hoạt chất mang lại nhiều công dụng chữa bệnh thần kỳ cho cây ngải đen. Theo các nghiên cứu, trong củ ngải đen có chứa glycosid, steroid, flavonoid. Trong đó, nhóm flavonoid là thành phần chính với dẫn xuất 7-methoxy chiếm tỷ trọng lớn nhất.
2. Cây ngải đen trị bệnh gì?
2.1. Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư
Ung thư là căn bệnh ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Khi nhắc đến nó, nhiều người không khỏi khiếp sợ vì sự tàn phá kỷ lục và nhanh chóng của nó. Đây là một căn bệnh nguy hiểm đe dọa trực tiếp đến tính mạng của con người mà hiện nay, hầu như chưa có một loại thuốc nào có thể trị dứt điểm.
Bên cạnh nhân sâm, ngải đen cũng chính là sự lựa chọn hoàn hảo với tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư rất hiệu quả. Nhiều bệnh nhân ung thư sau khi sử dụng chúng trong một thời gian dài, đã có sự chuyển biến tốt. Đặc biệt, các tế bào ung thư không di căn sang các bộ phận khác trên cơ thể.
Với những người không ung thư, củ ngải đen cũng chính là giải pháp để phòng tránh bệnh an toàn và hiệu quả, với phương châm “phòng bệnh hơn chữa bệnh”.
Cách sử dụng như sau:
Bước 1: Lấy khoảng 15-30 gam ngải đen khô rồi rửa sạch bằng nước.
Bước 2: Sao vàng hạ thổ.
Bước 3: Sắc với khoảng 500ml nước, uống hàng ngày.
Bạn cũng có thể tán thành bột mịn sau đó hòa vào nước để uống.
Xem thêm:
Công dụng của lá cơm kìa - dược liệu quý vùng Tây Bắc
2.2. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Ngải đen còn được biết đến như một vị thuốc bổ giúp tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch của cơ thể. Điều này đặc biệt có ý nghĩa với cuộc sống hiện đại ngày nay, khi con người đang lao đầu vào công việc mà quên đi sức khỏe của bản thân. Nhiều trường hợp dẫn đến suy nhược cơ thể, lâm bệnh nặng.
Có thể kết hợp Ngải đen với các vị thuốc khác như Bạch chỉ, Đương quy, Hồi hương, Xuyên khung, Bạch thược, Thục địa, Cam thảo mỗi loại 40g để tán thành bột mịn. Dùng bột mịn chia nhỏ thành 10g, vo lại thành các viên tròn để uống, ngày 3 lần sau bữa ăn.
2.3. Cây ngải đen kháng khuẩn, kháng viêm
Ngải đen cũng có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả. Nhất là chữa viêm gan, vàng da.
Bài thuốc ngải đen trị viêm gan, vàng da được thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Ngải đen, Nghệ vàng, Quả quất non, Cỏ cú mỗi loại 2g.
Đem tất cả các nguyên liệu rửa sạch rồi phơi khô. Sau đó tán thành bột, trộn với mật ong và vo viên khoảng 2g để uống. Ngày 1 lần.
2.4. Điều hòa tim mạch, cải thiện chức năng gan thận
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng, ngải đen có tác dụng tăng cường chức năng gan, thận và điều hòa tim mạch rất hiệu quả.
Việc kiên trì sử dụng ngải đen mỗi ngày sẽ giúp bạn cảm nhận được sự ổn định tim mạch, chức năng gan thận cũng hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ khí huyết, lưu thông mạch máu, giúp cơ thể có sức sống hơn.
2.5. Điều trị rối loạn tiêu hóa
Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa hay đau bụng từng cơn do nhiễm lạnh thì ngải đen chính là giải pháp tuyệt vời. Ngoài ra, nó còn có khả năng kích thích tiêu hóa rất tốt.
Bởi trong cây ngải đen có chứa các hợp chất kháng lại các tác nhân xấu ảnh hưởng tới đường ruột. Từ đó, giúp giảm và ngăn ngừa các triệu chứng về rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
Bạn chỉ cần chuẩn bị: 6g Ngải đen, 6g Tam lăng, 9g Lúa mạch và 15g Trần bì. Đem tất cả các nguyên liệu rửa sạch, sắc với 2 lít nước cho đến khi còn khoảng 500ml thì dừng lại. Để nguội, uống ngày 3 lần sau bữa ăn.
2.6. Điều hòa kinh nguyệt
Rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh là tình trạng thường gặp ở không ít chị em. Trong giai đoạn này, chị em thường phải đối mặt với các cơn đau nhức, khó chịu. Việc sử dụng ngải đen để điều hòa kinh nguyệt và trị đau bụng kinh là một phương pháp rất hiệu quả.
Cách tốt nhất là uống nước sắc ngải đen với ích mẫu, mỗi loại 15g. Sau khi rửa sạch 2 loại dược liệu này, đem bỏ vào nồi, thêm 1,5 lít nước, đun sôi cho đến khi còn khoảng 500ml thì tắt bếp. Chia nhỏ làm 3 lần, uống trong ngày sau bữa ăn.
Bạn sẽ cảm thấy tình trạng đau bụng kinh được cải thiện rõ rệt sau khi sử dụng đều đặn thuốc trong vòng 1 tháng.
3. Cách chế biến cây ngải đen làm thuốc
Theo Đông y, có 2 cách phổ biến, an toàn và hiệu quả để chế biến cây ngải đen làm thuốc:
3.1. Sắc nước để uống
Việc này được thực hiện vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị ngải đen, rửa sạch rồi đun sôi với khoảng 1 lít nước trong 30-40 phút, vặn lửa nhỏ.
- Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho đến khi còn khoảng 300ml thì tắt bếp.
- Ngày dùng 3 lần sau mỗi bữa ăn để đem lại hiệu quả tốt nhất.
3.2. Ngâm rượu thuốc ngải đen
Bài thuốc ngải đen ngâm rượu mang lại hiệu quả rõ rệt, giúp bạn cải thiện sức khỏe và chữa bệnh. Tuy nhiên, so với sắc nước để uống, để có được một bình rượu ngải đen, cần mất rất nhiều công sức và thời gian:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ngải đen: 500g.
Lô hội: 300g.
Long đởm thảo: 200g.
Phiến hoa hồng: 200g.
Đại hoàng: 200g.
Tá dược: 200g.
Rượu gạo: 4 lít (rượu trên 40 độ).
Bình thủy tinh.
Đem các dược liệu rửa sạch, để ráo rồi phơi khô. Sau đó tráng qua một lần với rượu để đảm bảo sạch hoàn toàn.
Xếp chúng vào bình thủy tinh thành lớp, rồi đổ rượu vào cho đến khi ngập dược liệu trong bình là được.
Thời gian ngâm: từ 2- 3 tháng là có thể đem ra dùng được. Mỗi ngày, nên dùng trước bữa ăn. Hiệu quả sức khỏe sẽ được cải thiện nhanh chóng.
Lưu ý nên đậy kín nắp bình để tránh côn trùng, đồng thời hạn chế rượu bay hơi.
Xem thêm: Cà gai leo - Công dụng giải độc mát gan mà nhiều người chưa biết
4. Cách nhận biết ngải đen thật và giả
Chính vì sự quý hiếm của ngải đen, mà hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể phân biệt bằng 1 quả trứng gà như sau:
Chuẩn bị 1 quả trứng gà và ngải đen.
Luộc chín quả trứng gà, để nguyên vỏ. Củ ngải đen thái thành lát mỏng, sau đó chà vào vỏ quả trứng gà liên tục trong 10 phút.
Sau 10 phút, bóc vỏ trứng gà ra. Nếu thấy lòng trắng trứng chuyển sang màu đen, thì đó là ngải đen thật. Ngược lại, nếu lòng trắng trứng không chuyển màu hoặc không có hiện tượng gì xảy ra, thì đó không phải ngải đen thật.
5. Cách trồng cây ngải đen
Sự quý hiếm của cây ngải đen là có thật. Vì thế, giá củ ngải đen rất đắt. Nhiều người sẵn sàng bỏ ra hàng chục triệu để mua được 1 cân ngải đen.
Để trồng được cây ngải đen, cần nhiều yếu tố như:
Chọn giống: Nên chọn lấy củ ngải đen 5 năm tuổi làm giống.
Đất trồng: Lựa chọn đất cao, dễ thoát nước. Tốt nhất là đất vùng đồi núi, đất ba gian, phân luống cao từ 30 - 40 cm, rộng 1m, cách nhau khoảng 50 cm. Sử dụng phân hữu cơ vi sinh và vôi bột để giúp cải tạo đất phì nhiêu.
Cách chăm sóc: Ươm củ ngải giống trong nhà ươm khoảng 1 tháng, rồi mang ra đất trồng, gốc cách gốc 25 cm. Tưới nước mỗi lần cách nhau 4-5 ngày. Trong trường hợp độ ẩm đất cao hoặc trời mưa thì có thể không tưới.
Thu hoạch: Sau khi trồng 1 năm, cây ngải đen có thể thu hoạch được. Năng suất có thể lên đến 1 tấn/ 1000 m2.
Những thông tin trên phần nào đã chứng minh được, cây ngải đen thực sự là một cây thuốc quý mà bạn có thể áp dụng để chữa nhiều bệnh lý, góp phần bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình mình.
