19/12/2020
Dưa leo (dưa chuột) có tác dụng như một loại thực phẩm giải nhiệt, kháng viêm làm giảm các cơn gút. Khám phá tất cả các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của dưa leo cũng như mách bạn cách chữa bệnh gout bằng quả dưa leo ngay tại nhà qua bài viết sau đây.
Giá trị dinh dưỡng của quả dưa leo (dưa chuột)
Dưa leo hay dưa chuột cùng họ với dưa hấu, bí xanh, có hình trụ và dài khoảng 10 – 15cm. Vỏ dưa leo có màu xanh lục, trắng, bên trong có thịt và hạt dưa. Dưa leo là loại cây nhiệt đới được trồng phổ biến ở hầu hết các nước trên thế giới.
96% quả dưa leo là nước được chưng cất tự nhiên, giúp nó vượt trội hơn so với nước thông thường. Dưa leo có chứa các khoáng chất kiềm giúp tạo ra một môi trường kiềm hơn trong cơ thể - ức chế vi khuẩn và bệnh tật, tránh giữ nước trong cơ thể.
Quả dưa leo chứa một tỷ lệ phần trăm vitamin A, C (cả hai chất chống oxy hóa), folate, mangan, molipden, kali, silica, lưu huỳnh và một lượng nhỏ hơn của vitamin B phức hợp, natri, canxi và phốt pho.
Xem thêm:
- Người bị bệnh gút có ăn được thịt gà không?
- Top 10 thảo dược chữa bệnh gout
Những lợi ích về sức khỏe mà quả dưa leo mang lại
Hầu hết mọi người không biết về những lợi ích sức khỏe to lớn mà quả dưa leo mang lại. Dưa leo tươi có thể có vị hơi “nhạt nhẽo” nhưng đặc tính làm dịu cơn khát và làm mát của nó rất sảng khoái. Dưa lường được dùng chung với các món chiên, nướng để đỡ ngán.
Dưới đây là danh sách những lợi ích sức khỏe của quả dưa leo:
- Tính kiềm của các khoáng chất có trong dưa leo hỗ trợ hiệu quả trong việc điều chỉnh độ pH trong máu của cơ thể, trung hòa độ axit. Nước ép dưa leo cũng làm dịu các cơn đau loét dạ dày và tá tràng.
- Giống như cần tây, dưa leo có thể giúp điều chỉnh huyết áp nhờ các khoáng chất.
- Nguồn silica tuyệt vời góp phần xây dựng các mô liên kết trong cơ thể chúng ta như trong xương, cơ, sụn, dây chằng và gân.
- Trong thời tiết khô và nóng, ăn dưa leo hoặc uống nước ép dưa leo giúp giải nhiệt, thanh lọc và làm mát cơ thể một cách tuyệt vời.
- Nước ép dưa leo có tác dụng lợi tiểu, khuyến khích loại bỏ chất thải qua đường tiểu tiện. Điều này cũng giúp làm tan sỏi thận và hỗ trợ đào thải axit uric ở người bị bệnh gout.
- Với đặc tính làm mát và hạ nhiệt, dưa leo có thể dùng để hạ sốt.
- Dưa leo có thể giúp chống lại các axit uric gây viêm khớp. Khi ăn hoặc uống nước ép dưa leo sẽ làm sạch các khớp, do đó làm giảm cơn đau vì nó loại bỏ axit uric. Điều này có nghĩa là nó cũng giúp ích cho các tình trạng viêm khác như viêm khớp, hen suyễn.
- Lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao trong dưa leo khiến nó trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều loại kem làm đẹp để điều trị bệnh chàm, vảy nến, mụn trứng cá, v.v.
Để chọn được quả dưa leo ngon, nên lựa những quả có màu xanh đậm và cầm chắc tay, cứng, tránh ăn những quả có vỏ hơi vàng hoặc bị nhăn ở hai đầu. Bảo quản dưa leo trong tủ lạnh để được tươi lâu. Nếu đã cắt ra thành miếng thì nên cất trong hộp kín và sử dụng trong 1 – 2 ngày.
3 cách chữa bệnh gout bằng quả dưa leo tại nhà
Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi 100g dưa leo chỉ chứa khoảng 7.6mg purin. So với các loại hải sản có gần 400mg purin/100g thì người bị gout có thể ăn dưa leo. Với những lợi ích từ quả dưa leo kể trên, chắc hẳn bạn đọc cũng đã biết rằng có thể sử dụng dưa leo để hỗ trợ giảm axit uric và điều trị bệnh gout. Vậy có những cách chữa bệnh gout bằng quả dưa leo nào có thể áp dụng tại nhà?
Cách 1: Uống nước ép dưa leo
Cùng với việc bổ sung 2 lít nước lọc mỗi ngày, người bị axit uric cao, gout cấp và mãn tính có thể uống nước ép dưa leo vừa tốt cho sức khỏe lại hỗ trợ điều trị bệnh.
Rất đơn giản, chỉ cần kết hợp 1 quả dưa leo, 100g thân cây cần tây, nước cốt chanh và 1 quả gừng. Cho tất cả vào máy ép và ép lấy nước uống 1 ly mỗi ngày sẽ nhanh chóng thấy hiệu quả.
Cách 2: Nộm dưa leo
Cần chuẩn bị 2 quả dưa leo, 1 củ cà rốt, tỏi, nước cốt chanh hoặc giấm, đường, nước mắm, lạc rang chín, muối, rau mùi.
Rửa sạch dưa leo cắt chéo miếng vừa ăn, cà rốt bỏ vỏ nạo thành sợi. Cho tất cả nguyên liệu trừ lạc và rau mùi vào tô trộn đều, nêm nếm vừa ăn. Để khoảng 30 phút cho các gia vị thấm đều, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ, lạc giã dập trộn vào nộm trước khi ăn.
Cách 3: Gỏi gà dưa leo
Để thay đổi thực đơn cho phong phú, bạn có thể làm món gỏi gà xé với dưa leo. Cách làm tương tự như làm nộm dưa leo như trên nhưng thêm gà luộc xé sợi trộn cùng với dưa leo. Lưu ý, nên dùng phần thịt lườn trắng, không dùng phần thịt đùi, cánh… cho người bị gout.
Nếu không có điều kiện để thực hiện theo những cách trên thì bạn có thể ăn sống dưa leo mỗi ngày cũng sẽ giúp hạ axit uric trong máu mà không cần phải chế biến mất nhiều thời gian.
Ngoài những cách chữa bệnh gout bằng quả dưa leo tại nhà như trên, người bị bệnh gout hay bị tăng axit uric máu nên sử dụng thêm Viên uống Cao gắm để hỗ trợ đạt hiệu quả cao nhất. Các đặc tính của quả dưa leo cùng với công dụng từ tinh chất thảo dược dây gắm sẽ giúp hỗ trợ đào thải axit uric, chống viêm khớp và hỗ trợ giảm các cơn đau do bệnh gout gây ra.
Đây là sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên đã được chứng nhận an toàn và sản xuất theo tiêu chuẩn GMP - WHO, hoàn toàn có thể sử dụng trong một thời gian dài mà không gây tác dụng phụ.
Hãy xây dựng cho mình một thực đơn khoa học với đầy đủ thành phần dinh dưỡng từ quả dưa leo và các loại thực phẩm tốt cho người bị gout. Duy trì lối sống lành mạnh mỗi ngày để đẩy lùi những cơn đau gout cũng như phòng tránh bệnh gout hiệu quả.
>> Xem thêm: Cách chữa bệnh gút bằng lá tía tô hiệu quả mà không tốn tiền
